HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン

シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン。8240] Chablis 1er Cru Vaillons 2023 Domaine Moreau Naudet。モロー・ノーデ - 湘南ワインセラー。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。J.モロー・エ・フィス モロー ブラン ハーフ 375ml 【白ワイン。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。ドメーヌ ボールナール ル ジャングレ 2011年 750ml。夏は暑く、冬はとても寒い。バシュレ / シャルム・シャンベルタン　Grand Cru　VV　2019年。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。A*e様 ドンペリ　ヴィンテージ 1982 未開栓。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。ワイン評価誌100点 リースリング　２本セット。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。アンリジロー【旧ラベル】 Esprit Blanc de Blanc。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。Opus Oneオーパスワン 1993 赤ワイン　※プレゼント用ケース付き。その後、10～12時間の前清澄を行う。u*7様 ロベール グロフィエ 2006年 シャンボール ミュジニー ザムルーズ。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。レ*G様 レッドG　Romanée-Conti ÉCHEZEAUX1993。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。自然派ワイン　アンドレアス・ツェッペ　サラマンダー含む２本セット。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。コント ラフォン ムルソー デジレ 2013年。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。新品未開栓★ドンペリ シャンパン+グラスセット。熟成期間は24ヶ月。Perrier-Jouët Belle Epoque 2016。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。ヴァン・ジョーヌ 2016 Domaine de la Borde。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。アンリ ジロー MV14 [セラー保管品]。#ワイン#ブルゴーニュ